うどん踏みではありません。今日は足で豆をつぶしました。

今日の麹は何からできていますかと尋ねると、

「しお」、、、、「こめ」、、、、、、

「では、少し黒いのはなあに？」

その後いろいろ答えが出ましたが、

「分かった、麦」

そうです。今日は合わせみそを５キロ作ります。

今日は色々な方法で大豆をつぶしてみました。

　　手で丁寧につぶす

　　すり鉢でつぶす

　　足でつぶす

つぶした大豆と麹を楽しそうに混ぜているので、どんな気持ちか聞いてみました。

　　楽しい！

　　　　気持ちいい！

　　　　　あったかい！

　　　　　　　やわらかい！